每 100 克
| 水 (克 ) | 1.13 |
| 热量 (大卡 ) | 715.0 |
| 热量 (千焦 ) | 2990.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 9.2 |
| 总脂肪 (克 ) | 75.23 |
| 灰份 (克 ) | 1.42 |
| 碳水化合物 (克 ) | 13.01 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 9.5 |
| 总糖 (克 ) | 3.97 |
| 蔗糖 (克 ) | 3.9 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.04 |
| 果糖 (克 ) | 0.04 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 0.28 |
| 钙 (毫克 ) | 67.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.47 |
| 镁 (毫克 ) | 121.0 |
| 磷 (毫克 ) | 263.0 |
| 钾 (毫克 ) | 392.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.47 |
| 铜 (毫克 ) | 1.2 |
| 锰 (毫克 ) | 3.7 |
| 硒 (微克 ) | 6.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.473 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.11 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.2 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.737 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.187 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 5.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 62.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 104.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.53 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.35 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 24.2 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 1.07 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.238 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 13:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.0 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 4.969 |
| 17:0 (克 ) | 0.0 |
| 18:0 (克 ) | 1.849 |
| 20:0 (克 ) | 0.145 |
| 22:0 (克 ) | 0.162 |
| 24:0 (克 ) | 0.114 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 40.97 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.024 |
| 18:1未分化 (克 ) | 40.681 |
| 20:1 (克 ) | 0.265 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 23.584 |
| 18:2未分化 (克 ) | 22.552 |
| 18:3未分化 (克 ) | 1.031 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 108.0 |
| 豆甾醇 (毫克 ) | 5.0 |
| 菜油 (毫克 ) | 7.0 |
| β-谷甾醇 (毫克 ) | 96.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.093 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.337 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.6 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.288 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.153 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.428 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.216 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.413 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.181 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.262 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.398 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.933 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.835 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.454 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.476 |